Горячие блюда представляют собой блюда, которые подаются горячими или теплыми и являются основным или вторичным приемом пищи. Они обычно приготавливаются путем нагревания ингредиентов и их обработки, чтобы достичь оптимальной температуры. Вот несколько примеров популярных горячих блюд:

1. Супы: Супы являются одним из самых распространенных горячих блюд. Они могут быть основой или самостоятельным блюдом. Примеры включают овощные супы, крем-супы, мясные супы, мисо-супы и горячие шоколадные супы.

2. Гриль и жаркое: Мясо, рыба, овощи и другие ингредиенты приготавливаются на гриле или в жаровне. Гриль может быть использован для готовки стейков, курицы, рыбы и овощей, тогда как жаркое - это метод обжаривания мяса или овощей на сковороде или в казане.

3. Паста и ризотто: Паста и ризотто - это горячие блюда, которые готовятся на основе различных видов макаронных изделий или риса. Они могут быть приготовлены с различными соусами, овощами, мясом или морепродуктами.

4. Пицца: Пицца - это популярное итальянское горячее блюдо, состоящее из тонкой или толстой основы из теста, которая покрывается соусом, сыром и различными начинками, такими как овощи, мясо, рыба или сыр.

5. Карри: Карри - это азиатское горячее блюдо, готовимое на основе специй, трав и соуса. Оно может содержать мясо, рыбу, овощи или сочетание различных ингредиентов. Карри может быть пикантным или сладким, в зависимости от используемых специй и рецепта.

6. Жаркое: Жаркое - это блюдо, в котором мясо, овощи или фрукты готовятся в глубокой сковороде или казане. Они могут быть приготовлены с использованием различных специй, соусов и добавок.

Это только некоторые из множества горячих блюд, доступных в мировой кухне. Горячие блюда могут быть приготовлены из разнообразных ингредиентов и сочетать различные методы приготовления для достижения разнообразия вкусов и текстур.